BATATA DOCE CROCANTE | RECEITA

Que tal comer um pouquinho de batata doce como opção de carboidrato na refeição? Hoje eu troquei o arroz por uma porção de batata doce de forno super crocante, receitinha que aprendi ontem assistindo ao programa Cozinha da Bela, no GNT.  Achei prático e fácil, por isso me arrisquei a fazer hoje mesmo. Como a batata doce é um alimento super nutritivo, famoso pelo baixo índice glicêmico, ajuda a acelerar o metabolismo, além de ajudar no bom funcionamento do sistema nervoso, escolhi ela entre as outras batatas. Sim, porque essa receita pode ser feita com batata inglesa, batata baroa ou batata doce. Veja como é simples:

INGREDIENTES:

1. Batata doce

2. Azeite

3. Fubá ou farinha de milho

4. Sal à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte a batata em palitos, mantendo a casca;

2. Polvilhe sal (à gosto);

3. Regue com um pouco de azeite e misture;

4. Polvilhe o fubá e misture bem. O fubá vai dar uma certa "crocância" à batata.

5. Arrume bem as batatas de forma que todas fiquem em contato com a assadeira;

6. Leve ao forno médio por uns 20 a 30 minutos.